大菱鲆接力养殖新革命：40天增重260克，北方养殖效益飙升300亿！
深秋的北方海滨，室外已带些凉意，但在兴城市七星养殖场的池塘里，一批特殊“居民”正享受着一年中最舒适的时光。这些平均体重400克的大菱鲆从室内养殖车间被转移到室外网箱，在自然水温下，仅仅40天时间，每尾就净增重260克，迅速达到商品规格上市销售。这就是大菱鲆工厂化与室外网箱接力养殖技术创造的效益奇迹[citation:1]。
你可能好奇，这种听起来高科技的养殖方式到底是怎么回事？简单说，就是让大菱鲆在不同生长阶段“搬一次家”，巧妙利用北方春季室外海水温度适宜的条件，既缩短养殖周期，又节约成本。这一模式与后来入选农业农村部2025年主推技术的“深远海陆海接力养殖技术”一脉相承，正悄然改变着北方海水养殖的格局[citation:2][citation:3]。
为什么选择接力养殖
传统上，北方大菱鲆养殖主要依靠“温室大棚+深井海水”的工厂化模式。但长期实践发现，这种模式对地下水资源消耗巨大。数据显示，大菱鲆流水养殖每生产1千克鱼，在山东和辽宁分别需要消耗30立方米和17立方米水资源。如果全部采用循环水养殖，用水量仅为0.6立方米/千克，前者是后者的33倍[citation:4]。随着地下井盐水资源日益紧张，寻找新的养殖模式势在必行。
更关键的是，大菱鲆作为冷水性鱼类，最适生长水温为14-18摄氏度[citation:1]。而每年4月中旬至5月末，北方沿海自然水温恰好在这一范围内。为什么不利用这一天然优势呢？接力养殖的思路正是基于这一发现：当室外水温适宜时，将鱼从室内移至室外网箱；当水温不适时，再迁回陆基工厂。这种“双主场”养殖模式，既降低了工厂化养殖的能耗成本，又加快了鱼类生长速度[citation:3]。
实操指南：从网箱设置到日常管理
要想成功实施接力养殖，第一步是做好网箱的准备。根据成功案例，网箱大小以长5米、宽5米、高2.5米为宜，框架可采用直径为20毫米的镀锌管焊接而成。网箱材料最好选择双向延伸的聚乙烯结节网，网目大小在1.0-3.0厘米之间。需要注意的是，新网箱应在鱼种入箱前15天左右下水，这样可以通过浸泡去除异味，并使箱体附着一些藻类，防止鱼种入箱后因摩擦箱壁而受伤[citation:1]。
大菱鲆是底栖鱼类，不喜欢强光，光照以500-1500勒克斯为宜。因此，网箱需要加盖遮阳网，这是很多初学者容易忽略的细节[citation:1]。网箱的设置也有讲究，应按组排列，组内箱距4米左右，组间距则应保持在100米以上，网箱排列方向最好与水流方向垂直[citation:1]。
鱼种选择是关键环节。接力养殖由于时间较短，应选择大规格苗种，平均体重最好在400克/尾以上。这样的规格不仅抗病力强，成活率也高。要选择规格一致、体质健壮、活力强、体形正常、无畸形、没有伤病和寄生虫的优质苗种[citation:1]。
运输环节虽短但重要。即使养殖场内的短距离转移，也应采用水桶带水运输，避免鱼体受伤。投放时应选择晴朗天气进行，苗种投放进箱时的水温差不宜超过2摄氏度，盐度差控制在5以内[citation:1]。
饲料投喂方面，为避免鱼类因更换饵料产生应激，可继续投喂鱼群已习惯的饲料。如果是小杂鱼，应确保新鲜，并清洗消毒后再投喂。投喂方法可灵活调整：前期日投喂4次，上下午各2次；后期日投喂3次，早中晚各1次。具体投饵量与次数应根据天气、水质和鱼的摄食状况及时调整[citation:1]。
精细化管理决定成败
日常管理是接力养殖成功的关键。需要建立定期巡视制度，包括对鱼的巡视（观察活动、摄食状况，有无病害发生）、对网箱的巡视（检查是否破损）和对池塘的巡视（检查堤坝和闸门是否漏水）。值得注意的是，不要在投食时提箱检查，以免影响鱼的摄食[citation:1]。
网箱清洗也很重要。特别是在池塘这种几乎不流动的水体中，网箱容易堵塞，影响水体交换。应根据实际情况及时清洗、冲刷网箱。同时，要做好养殖记录，包括苗种数量、水温、水质、投饵情况、病害防治等，至少每15天进行一次生长情况检测，以便及时调整投饵率[citation:1]。
疾病防治方面，应坚持“预防为主，防治结合”的原则。除了选择健康无病害的苗种外，在放养及生长检测等操作中要轻拿轻放，避免鱼体受伤。投喂的小杂鱼要新鲜，并清洗消毒。在养殖过程中可视情况在网箱内用15ppm的生石灰和0.3ppm二溴海因泼洒消毒[citation:1]。
新品种带来的新机遇
随着技术的发展，大菱鲆养殖也迎来了新品种。2025年，黄海水产研究所培育的大菱鲆“多宝2号”入选农业农村部主导品种。这一新品种具有耐高温、生长快等特性，耐高温生长上限提高了2摄氏度以上，在北方工厂化养殖条件下可减少高温期降温能耗，同时在接力养殖模式下能延长养殖周期，提高成活率[citation:2]。
对于养殖户来说，这意味着可以更从容地应对夏季可能出现的高温水温，降低养殖风险。新品种的应用为接力养殖提供了更可靠的种源保障。
从试验到推广的思考
接力养殖模式的成功不仅体现在短期效益上，更对整个产业的可持续发展具有重要意义。传统工厂化流水养殖模式下，大菱鲆养殖单位总成本约为38.81元/公斤，其中饲料支出占最大比重，达到43.35%[citation:4]。而接力养殖通过利用自然水温，有效降低了能耗成本，提高了经济效益。
据统计，自“十二五”以来，鲆鲽类产业技术体系累计为30余家水产龙头企业设计、规划和示范工厂化循环水养殖系统，推广面积达300多万平方米，推动我国鲆鲽类养殖产量增长95.4%。其中仅大菱鲆、半滑舌鳎和牙鲆三种海鱼，在2008至2018年的10年间就累计新增产值300多亿元[citation:9]。
当然，接力养殖模式也面临一些挑战。比如水域选择很重要，养殖海水面不宜过小，水深不宜过浅，以免春季气温不稳定时水温变化过大，影响大菱鲆生长[citation:1]。网箱设置面积也不是越多越好，试验表明池塘设置网箱面积要小于池塘水面的20%[citation:1]。
对从业者而言，接力养殖不仅仅是一种技术更新，更是一种思维转变。它打破了传统养殖模式的局限，巧妙利用自然条件，实现了资源优化配置。这种模式的可贵之处在于，它不仅提高了经济效益，还减轻了对环境的影响，符合水产养殖绿色发展的方向。
从更广阔的视角看，接力养殖代表的水产养殖业未来发展趋势是陆海统筹。通过“陆海接力”，甚至“陆海-南北接力”相结合，如“国信1号”养殖工船那样根据海水温度变化进行南北游弋，形成创新模式，为应对气候变化提供了解决方案[citation:3]。
大菱鲆接力养殖技术，从本质上讲，是一种顺应自然、因地制宜的智慧。它告诉我们，有时候最好的技术不是对抗自然，而是巧妙利用自然规律。对于水产养殖从业者来说，这种理念或许比任何单一技术都更有价值。
